La Nostra Cantina

Matteo Ascheri, Bra

Nebbiolo vinificato in bianco — aperitivo e piatti di pesce

Ferghettina, Adro

Chardonnay e 5% pinot nero — aperitivo e piatti di pesce

Ferghettina, Adro

Chardonnay in purezza — bollicine da tutto pasto

Ferghettina, Adro

Ferghettina, Adro

40 mesi sui lieviti, chardonnay puro — aperitivo e piatti di pesce

Ferghettina, Adro

Ferghettina, Adro

Pinot nero, 40 mesi sui lieviti — piatti di pesce e tutto pasto

Ferghettina, Adro

Michel Henriet, Verzenay

Affinato 36 mesi sui lieviti — Pinot nero, Chardonnay e Meunier

Bellussi, Valdobbiadene

Glera in purezza — aperitivo e antipasti di pesce

Riva dei frati, Valdobbiadene

Pinot nero — aperitivo

Rapalino, Neviglie (CN)

Metodo Classico Extra Brut — aperitivo e piatti di pesce

Matteo Ascheri, Bra

Arneis e 15% Viognier — antipasti di pesce e antipasti delicati

Agricola Massucco, Castagnito

Arneis 100% — bianco leggero con sentori erbaci e floreali

Giacomo Bologna, Trezzo Tinella

Nascetta 100% — semi-aromatico, minerale con note agrumate

Produttori del Piemonte, Caluso

Erbaluce in purezza — aperitivo e piatti di pesce

Matteo Ascheri, Bra

Cortese in purezza — antipasti di pesce e piatti delicati

Vite Colte, Barolo

Sauvignon — antipasti di pesce e antipasti delicati

Vite Colte, Barolo

Chardonnay — antipasti di pesce e carni bianche

Matteo Ascheri, Bra

Viognier in purezza — piatti saporiti di pesce anche in salsa

Terre di Sarizzola, Costa Vescovato

Bianco strutturato e corposo — fritture di pesce, crostacei e carni bianche

Giuliano Bosio, Almese

Baratuciat in purezza — note tropicali, armonioso e morbido

Santa Margherita, Trentino

Traminer in purezza — primi di pesce e piatti saporiti

Marco Felluga, Maralba

Ribolla gialla in purezza — antipasti e primi di pesce

Marco Felluga

Sauvignon in purezza — antipasti e primi di pesce

Feudi San Gregorio, Avellino

Falanghina in purezza — antipasti e primi di pesce

Feudi San Gregorio, Avellino

Greco in purezza — antipasti e primi di pesce

Az. Agricola Nativ

Fiano in purezza — piatti di pesce, pasta al ragu' di pesce

Umani Ronchi, Marche

Pecorino 100% — piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi

Umani Ronchi, Marche

Passerina 100% — primi piatti e formaggi freschi

Cant. S. Pancrazio Salentino

Negroamaro in purezza — primi e zuppe di pesce, tutto pasto

Az. Agricola Nativ

Aglianico in purezza — primi e zuppe di pesce, tutto pasto

Prunotto, Alba

Nebbiolo in purezza — selvaggina e carni rosse alla griglia

Barbaresco

Nebbiolo 100%, 2 anni in botti di legno — piatti di carni rosse

Matteo Ascheri, Bra

Nebbiolo in purezza — selvaggina e carni rosse alla griglia

Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro

Barbera 100%, lungo affinamento in botti di quercia — tutto pasto, carni rosse

Matteo Ascheri, Bra

Barbera in purezza — carni rosse e piatti importanti

Fontanafredda, Serralunga d'Alba

Barbera, vinificato in acciaio — antipasti piemontesi, salumi

Vite Colte, Nizza Monferrato

Barbera in purezza, affinamento in barriques — tajarin al ragu', brasati

Agricola Massucco, Castagnito

Barbera in purezza — carni rosse e piatti importanti

Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro

Barbera in purezza, affinamento in botti — primi, secondi di carne

Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro

Barbera in purezza — carni rosse e piatti importanti

Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro

Barbera in purezza, rosso frizzante — fritto misto alla piemontese

Fontanafredda, Serralunga d'Alba

Dolcetto in purezza — primi di carne e carni bianche

Cantina Gianfranco Rolfo

Dolcetto in purezza — piatti tipici piemontesi

Paride Iaretti, Gattinara

Nebbiolo in purezza — selvaggina e carni rosse alla griglia

Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro

Grignolino 100% — antipasti e primi piatti

Matteo Ascheri, Bra

Nebbiolo e 15% Syrah — carni rosse e bianche, tutto pasto

Agricola Massucco, Castagnito

Nebbiolo in purezza — carni rosse e piatti importanti

Montalbera

Ruche' in purezza — primi di carne e carni bianche

Montalbera, Castagnole Monferrato

Ruche' in purezza — primi di carne e carni bianche

Matteo Ascheri, Bra

Pelaverga in purezza — primi di carne e carni bianche

Colterenzio, Cornaiano

Pinot nero in purezza — carni bianche e pesce salsato

Bertani, Grezzana

Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta — primi e carni bianche

Pietroso, Montalcino

Brunello in purezza — carni rosse anche alla griglia

Umani Ronchi, Osimo

Lacrima in purezza — primi di carne e carni bianche

Tenute Balbo, Bastia Umbra

Sagrantino in purezza — carni rosse, selvaggina, formaggi